Accord mets et vins 6 € le verre

33€

Assiette de mise en bouche

Asperges de pays au parmesan ~oeuf mollet ~ mesclun de salade~
copeaux de Pata Negra

ou

Variation autour de la langoustine de pays

Filet mignon de porc en croûte aux citrons confits

ou

Dos de lieu jaune ~pomme de terre écrasée au safran

Sélection de fromages (Pascal Beillevaire)

4 € suppl.

Transparence de caramel à la fleur de sel ~glace caramel

ou

Baba rhum passion ~ brunoise de fruits exotique ~ sorbet coco